Specifiche prodotto

Uliveto del Fattore è un olio extra vergine d’oliva di qualità, genuino, ottenuto da un olivaggio delle varietà Correggiolo, Leccino, Pendolino, si presenta alla vista di colore verde/giallo dorato intenso, limpido.

Fruttato leggero di tipo verde, si apre all’olfatto pulito, ampio, caratterizzato da intense ed eleganti note di mandorla, erbe fresche.

In bocca è armonico e complesso, con toni di mandorla e carciofo in chiusura. Amaro e piccante dosati ed equilibrati, con fluidità media.

La particolare cura ed attenzione volta alla coltivazione e trasformazione delle olive, permettono di ottenere un olio a bassissima acidità (0,1-0,2% in acido oleico), con una particolare composizione acidica e di sostanze fenoliche che consentono di ottenere il singolare “fruttato” di oliva che caratterizza l’identità e la qualità di quest’olio.

Abbinamenti Consigliati

Pasta al pomodoro, carni bianche, pesce, insalate

Formati

Bottiglie vetro da 100 ml
Bottiglie vetro/latta da 250 ml, 500 ml,
Lattina da 3 lt, e 5 lt